Пять минут и готово: быстрые малосольные огурцы в пакете


Малосольные огурцы в пакете: быстрый рецепт за 5 минутОгурцы в течение летнего периода, пожалуй, самый дешевый и вкусный овощ. Но в сыром виде в салатиках огурчики быстро надоедают и хочется как-то подать закуску по новому. Предлагаем потрясающий быстрый рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете буквально за 5 минут.

Нужно понимать, что максимально мелко нарезанные для быстрой засолки огурцы дадут максимальную скорость. Через пять минут кружочки, например, кушать уже будет можно. Но, если есть такая возможность, то все таки лучше оставить овощ в соли и собственном соку хотя бы на несколько часов, идеально — на целые сутки. Малосольные огурчики являются самой актуальной закуской на лето, они дают заряд бодрости в жару, а в пасмурные дни просто поднимают настроение. От слов пора переходить к делу и разбираться в процессе как быстро сделать малосольные огурцы.

Рецепт как сделать малосольные огурцы быстрого приготовления

Такая закуска отличается характерной кислинкой во вкусе за счет того, что готовится все таки предельно быстро. Как вариант, можно добавить немного сока лимона или яблочного уксуса, чтобы компенсировать эту кислоту. На килограмм крепеньких молодых огурчиков берется столовая ложка соли, еще нужен укроп и пакет.

Совет! Из дополнительных трав кроме укропа можно взять несколько листков черной смородины, свежую петрушку или базилик, мяту и чабрец. Когда классический рецепт будет освоен, рекомендуется экспериментировать со вкусами и специями, чтобы добиться в итоге своего уникального вкуса.

Чтобы огурчики были хрустящими и крепенькими, их предварительно рекомендуется на несколько часом замочить в ледяной воде. Но, если этого времени нет в наличии, то готовить закуску можно и так, все таки, она всегда быстро уходит со стола.

Требуемые ингредиенты:

  • 0,5 кг свежих огурцов.
  • Большая ложка соли.
  • Половина пучка укропа.
  • Два зубка чеснока.

Огурцы нужно помыть и срезать у них попки, затем разрезать огурцы вдоль на четыре части. Если порезать огурцы еще более мелко, то они замаринуются быстрее и рецепт под названием «5 минут» действительно займет от силы минут 60. Но при слишком мелкой нарезке огурцы будут больше напоминать уже зеленый салат, чем самостоятельную закуску.

Укропчик промыть и нашинковать. Положить в пакет, туда же отправить огурцы. Если хочется остроты, то ввести в пакет несколько долек чеснока, предварительно их порезав пластами или пропустив через пресс. Пакет завязать, положить в еще один пакет и все туго перевязать. Теперь потрясти все ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались. Отправить на 20 минут в холодильник и каждые пять минут можно дополнительно встряхивать пакет.

малосольные огурцы

Стоит ли бояться именно пакета как сосуда для засолки, ведь традиционно принято использовать банки? На самом деле, засолка в пакете делается гораздо проще и быстрее. Огурчики уже спустя четверть часа можно смело подавать на стол. Отличным дополнением к такой закуске станет отваренная молодая картошечка, запеченная в духовке курочка или просто куриный шашлык.

Рецепт №2 (с сахаром и петрушкой)

Если хочется более оригинальной закуски, можно приготовить и такие огурцы в пакете малосольные с чесноком. Из ингредиентов нужно: шесть огурцов, половинка маленькой ложки соли и сахара, зубок чеснока, половинка пучка петрушки. Какие еще закуски включить в меню пикника на природе?

В пакет положить нарезанные кольцами огурцы (очень важно предварительно попробовать плод, чтобы он не горчил, потому что даже качественная засолка не избавит от изначального горького вкуса). Далее засыпать сольку и сахарок, зубок чеснока, измельченный через пресс, мелкую зелень свежей петрушки. Пакет завязать, чтобы внутри осталось достаточно пространства для дополнительного перемешивания. Распределить все ингредиенты по овощам и отправить на два часика в холодильник: этого времени достаточно, чтобы огурчики пустили сок, покрылись рассолом.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Как подготовиться к празднику и как незабываемо его провести.